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Projection-débat : Bugs

Lundi 16 Octobre 2017 20:00 / Projection / débat - Grand public
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Film(s) projeté(s) : Bugs

En cette Journée mondiale de l'alimentation, venez ouvrir vos papilles et votre esprit à de nouveaux modes alimentaires..

Les insectes, la clé permettant de nourrir 10 milliard d'êtres humains à l'horizon 2050? A qui profitera ce nouveau marché émergent ?

Projection du film Bugs suivi d'une dégustation et d'un débat animé par l'association Lafi Bala avec la présence d'un représentant de l'entreprise Crikeat basée à Montpellier. Autres intervenants en cours...

"Crickeat déniche vos insectes comestibles avec la plus grande rigueur et les dernières technologies en matière de contrôle qualité. Nous contrôlons la chaîne de production de A à Z, des fermes jusque dans vos assiettes en appliquant les exigences des normes européennes. L’équipe Crickeat s’engage a protéger et maintenir les traditions d’élevage des insectes comestibles à travers la Thaïlande. Nous participons aux maintiens d’une culture artisanale millénaire. Nos produits sont issus de nos propres élevages ou de fermes partenaires. Tous nos insectes ont été rigoureusement sélectionnés parmi nos filières d’approvisionnement, ils proviennent d’élevages locaux, et font vivre de petites exploitations. Ils ont été soigneusement triés, lavés, puis lentement déshydratés afin de vous restituer les saveurs intactes des insectes frais."

Informations concernant l'évènement

Organisé par Lafi Bala
Site de l'organisateur : http://www.lafibala.org
Cinéma le Diagonal
5 Avenue de Verdun
34000 Montpellier